菠菜牛肉炒饭是一道美味健康的家常菜，下面是制作步骤：
材料：
- 300克熟饭
- 100克牛肉（切丝）
- 100克菠菜（洗净切段）
- 2颗蒜瓣（切碎）
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的油
步骤：
1. 在锅中倒入适量的油烧热，放入切碎的蒜瓣炒香。
2. 加入牛肉丝炒至变色。
3. 加入菠菜，翻炒片刻，直到菠菜变软。
4. 添加适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
5. 加入熟饭，用铲子将饭粒翻炒均匀，保持高温炒熟。
6. 炒熟后即可盛出，装盘享用。
温馨提示：
- 牛肉可以提前用盐和生抽腌制一段时间，增加牛肉的味道。
- 菠菜在炒制过程中会出水，可以翻炒至水分蒸发为止。
- 炒饭的时间不宜过长，以免饭粒变黏。
- 根据个人口味，可以加入适量的调味料，如胡椒粉、鸡精等。
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